こんにちは。せいじです。（@seiz_suzuki）
海外の人たちには、日本ではそれほどポピュラーになってはいない「ベジタリアン」や「ヴィーガン」がいます。
いろいろな世界を知れて、毎日が刺激的です。
と言われた僕ですが、それは日本でも変わりませんでした笑。
さて、海外でも「食」はとても大切なことであり、こうして僕が生きていられるのも、食事を作ってくださる方がいるからに他なりません。
今日は「食について」書いていきます。
食が細くなってよかったこと
海外生活を始める前に、僕は「食生活改善」をしていました。
意図的でもなんでもなく、本を読んでからその考え方が変わっただけでした。
人は年齢を重ねていくにつれ、代謝も悪くなっていき（僕は相変わらずの代謝ですが笑）、今まで食べていたものを受け付けなくなってしまいます。
もし僕が、以前の20代の時のような食べ方を続けていたら、この旅ではお金と相談しなければならなかったでしょうし、
と、常に「空腹」と戦わなければならなかったと思います。
「足るを知る」ようになってからは、
と思えてきており、外食が基本となる海外生活では、かなり余裕のある食生活となりました。
ジュースも飲みたいと思わなければ、ガッツリ白米やラーメンを食べたいとも思わない。
基本的には水があればよくて、たまにスイーツと笑、基本は屋台の数百円のものを食べ歩けば大丈夫です。
日本でもラーメンや丼もの、パンを避けていた２年間でしたので、体もそれらを欲しなくなっていました。
お酒も控えていたこともあって、「バーに行きたい」という気持ちはなく、何かとメリットは大きかったですね。
と言われていますが、僕は食が細くなって実感しています。
と。
それによって空腹の時間も楽しめるようになりましたし、体のパフォーマンスも良くなりました。
海外だとどうしても「食のルーティン」を作りづらいのですが、その都度、食べるものを選んでいきたいと思っています。
食について考えることの重要性
You are what you eat.
とは、「あなたは食べたもので作られている」という有名な言葉です。
僕自身はベジタリアンではなく、いろんなものを食べるようにはしています。（ただ糖質にうるさいだけです笑）
海外に出てみますと、食についてもいろんなことを知ることが出来ます。
現地の人だけでなく、同じホスティルに住んでいる人との交流の中でも、いろんな食文化があることに気付かされます。
例えば「動物の頭の良さ」によって、その動物を食べるかどうかを決める文化。
マイノリティかもしれませんが、僕も聞いたことがありました。
動物の知的レベルにもいろいろあるように、
といった考え方です。
と思いますし、それぞれにそれぞれの考え方があるのだなと思いました。
食について考えている人は、その栄養素や体への影響を同時に考えています。
僕自身は今までそんなことを考えたこともありませんでしたが、わずかながら知識がついてきました。
単純に「食べないもの」を決めたということです。
海外で出会う人の中には、「体を作っている人」は稀（まれ）でして（いや日本でもそうなのかもしれませんが笑）、どうやら僕の「カラダ」に興味をそそられるようです。
と、何か秘訣があるんじゃないかと疑われた時さえありました笑。
運動や睡眠はもちろん大切なことですが、開口一番に伝えることは、やはり「食生活」でした。
食生活について考えさえすれば、まず大抵の人は体が変わり始めます。
僕自身がそうなのですから、それ以上の証明はありません。
こうして「食生活」を変えたおかげで体が変わり、多くの人から声をかけられるようになりました。
とまでは言いませんが、人間としてとても大切なことであることは間違いありません。
食について考えることは、長い人生について考えること。
まずはその点を改善・強化することで、いろんな人と面白いやり取りができるようになります。
それは何より、人生について語ることに近いからなのかもしれませんね。
より幸せになるということ
食生活を変えたことで、海外の食事も案外楽しいものとなり、多くの人と語り合うきっかけにもなっています。
この点について考えていなかった時代の僕は、何かと「飢えていた」ように思えます。
- ジュースを飲みたい
- お腹いっぱい食べたい
といった考え方しかできず、
「食について常に何かを欲している」
といった状態でした。
そうしますと、他の場面でも「与えること」ができなくなってきます。
極端に聞こえるかもしれませんが、食生活は精神的な部分と密接に繋がっていると思っています。
食生活を考えることは、人生について考えること。
そんなこと考えたことありませんでしたが、やはりその部分を大きく変えたことで、見えてくる世界も変わりました。
海外の人たちとご飯を食べていても、
と平気で言うことができます笑。
すると「マジで言ってるの？」とびっくりされます。
その分、他のところで満たされるようになりましたし、食以外の部分に時間や意識を割けるようにもなりましたので、もう大丈夫なのです。
これは僕にとって、すごいことです笑。
以前の僕は、
と豪語していたくらいですからね。
その感覚がなくなるということは、つまり「精神的に安定している」ことを意味します。
他のことにリソースを割けるようになりましたし、
「常に頭の中は食でいっぱいだ」
という時間は、以前に比べて激減しました。
特に海外では、見たいものや行きたい場所がたくさんあります。
食も大切な要素ですが、目で見て経験する時間も大切にしたいですよね。
おかげさまで、以前よりイライラすることも減り、とても幸せになりました。
これは「我慢」とは違います。
考え方を変えて、人生を変えていくこと。
それが「食」に当てはまっただけであり、根本的な部分は一緒です。
幸せを目指す、30代「元」教員。
海外でも、今まで培ってきたマインドが役に立っているようです。
おわりに
食生活改善は僕の人生の中でもトップに入るくらい、人生を変えてくれた変化でした。
海外でもその考え方を変えることなく、できる範囲で続けています。
そう思いながらまた、多くの国を訪れていきたいと思います。
それではまた！
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